Riempi un tumbler alto con abbondante ghiaccio e versa 2,25 cl di succo di limone fresco insieme a 6 cl di U Balim. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti, quindi completa il cocktail con un top di Cedrata Tassoni, che ne esalta la freschezza e le note agrumate.

Servi ben freddo, guarnendo con una fetta di limone e una foglia di basilico fresco. Il risultato è un cocktail equilibrato e aromatico, dove la vivacità degli agrumi incontra il carattere unico di U Balim, regalando un aperitivo dal gusto fresco, profumato e autenticamente ligure.